soft-boiled russian

• всмя́тку

  soft-boiled, lightly boiled

• разва́риваться

  to be boiled soft, to be overcooked

• разва́ривающийся

  easily boiled soft, tending to overcook

Examples

• Картофель, отвариваемый на медленном огне, получается очень мягким.

  Potatoes boiled over low heat turn out very soft.

• Провариваемый рис становится очень мягким.

  Rice that is thoroughly boiled becomes very soft.