braise russian

• туши́ть

  put out, quell, suppress, put down, stifle, stew, braise

• потуши́ть

  to extinguish or put out fire

  to turn off

  to braise, to stew

• тушёный

  stewed, braise

• зату́шенный

  extinguished, put out

  braised, stewed

• припускаемый

  braised, stewed, poached

• томлённый

  stewed, braised, simmered

• ту́шенный

  stewed, braised

Examples

• Кострец лучше тушить долго и на слабом огне.

  Beef rump is best braised slowly over low heat.