pike-perch, zander
pike-perch (attributive), zander (attributive)
На ужин мама приготовила судаковые котлеты.
For dinner, Mom made pike-perch patties.
Судаковая икра считается очень вкусной.
Pike-perch roe is considered very tasty.
В меню есть судаковый суп.
There is pike-perch soup on the menu.