over-fried russian

• пережа́тый

  overcooked, over-fried, overdone

  over-squeezed, over-compressed, pinched too tightly, overtightened

Examples

• Мы жарили карасей на костре у реки.

  We fried crucian carp over a campfire by the river.

• Мы жарили картошечку на костре весь вечер.

  We fried potatoes over the campfire all evening.

• Рыба изжаривается на медленном огне.

  The fish is fried over low heat.

• Мы жарили ловленную нами рыбу на костре.

  We fried the fish we had caught over a campfire.

• Мясо, прожариваемое на сильном огне, быстро покрылось корочкой.

  The meat, being fried over high heat, quickly developed a crust.