publican, tavernkeeper
Старый кабатчик открыл двери своего заведения рано утром.
The old tavernkeeper opened the doors of his establishment early in the morning.
Кабатчик налил гостям крепкого вина.
The tavernkeeper poured the guests some strong wine.
Все в деревне знали местного кабатчика лично.
Everyone in the village knew the local tavernkeeper personally.