abomasum, rennet bag
Из сычуга теленка делают сырную закваску.
Cheese starter is made from a calf's abomasum.
Хозяйка тщательно промыла сычуг перед готовкой.
The housewife thoroughly washed the abomasum before cooking it.
В сычуге содержится особый фермент для сыра.
The abomasum contains a special enzyme used to make cheese.
