костре́ц

Examples

• Кострец лучше тушить долго и на слабом огне.

  Beef rump is best braised slowly over low heat.

• Мясник отрезал мне кусок костреца.

  The butcher cut me a piece of beef rump.

• Я купила кострец на суп и жаркое.

  I bought some beef rump for soup and a roast.