бульо́н

Examples

• Больному дали чашку горячего бульона.

  The sick person was given a cup of hot broth.

• Ру должно быть золотистого цвета перед добавлением бульона.

  The roux should be golden before the stock is added.

• Мы упарили бульон, чтобы он стал гуще.

  We reduced the broth so that it would become thicker.

• Мне понравился ершовый бульон.

  I liked the ruff broth.

• Повар, процеживавший бульон, работал очень аккуратно.

  The cook who was straining the broth was working very carefully.

• Мы выпарили лишнюю жидкость из бульона.

  We evaporated the excess liquid from the broth.

• Бульон долго упаривается перед подачей.

  The broth is reduced for a long time before serving.

• Упаривающийся бульон наполнил кухню ароматом.

  The broth boiling down filled the kitchen with its aroma.