прига́рина

nounfeminineinanimateuncountablevery rarely used (#55412)

1.
burnt food stuck to a pan, burnt taste, burnt smell
В кастрюле осталась пригарина.
There was burnt food stuck to the bottom of the pot.

Examples

На дне сковороды осталась пригарина от вчерашнего ужина.
Some burnt food from yesterday's dinner was left on the bottom of the frying pan.
Он долго отскребал пригарину с противня.
He spent a long time scraping the burnt residue off the baking sheet.
Пригарина испортила вкус всего блюда.
The burnt residue ruined the taste of the entire dish.