ferment russian

• броди́ть

  to wander, to roam, to stroll about

  to stray, to roam loose

  to ferment, to work

• ферме́нт

  enzyme, ferment

• проки́снуть

  to turn sour, to go sour, to curdle, to ferment

  to go bad, to spoil, to rot

• ки́снуть

  to turn sour, to go sour, to ferment

  to mope, to be listless, to vegetate, to look glum

• броже́ние

  fermentation, ferment, rumblings

• расква́сить

  to bloody (a nose), to smash, to break (a nose)

  to over-ferment, to over-pickle, to make too sour

• заква́шивать

  to ferment, to leaven

• закиса́ть

  to turn sour, to sour, to ferment

  to vegetate, to stagnate, to become listless

• проброди́ть

  to wander for a while, to roam about for a time, to stroll about for a while

  to ferment for a while

• проква́шивать

  to ferment, to let sour, to pickle, to marinate

  to pickle for a while, to marinate for a period of time

• ква́сить

  to ferment, to pickle, to sour

• заква́сить

  to ferment, to leaven

• ферментировать

  ferment

• сбраживать

  to brew, to ferment

• заброди́ть

  to ferment

• заква́ска

  fermentation, leaven, mettle

• бра́га

  home-brew, home-brewed beer, mash (fermented)

  strop, inhaul

• ква́шеный

  fermented, pickled (by fermentation), soured

• броди́льный

  fermenting, fermentative

• де́ка

  soundboard, sounding board, top (of a guitar)

  deck, tape deck

  concave, threshing concave

  screen deck, sieve plate

  fermentation cover, vat cover

• броди́льня

  fermentation room, fermenting room, fermentation cellar, fermenter

• ферментация

  fermentation

• броди́вший

  fermented

• ки́снущий

  souring, fermenting, turning sour

• ки́снувший

  souring, turned sour, fermented

• заква́шивающий

  leavening, souring, fermenting

• заква́шивавший

  that was souring, that was leavening, that was fermenting

• заква́шиваемый

  fermentable, leavenable, being fermented, being leavened

• проброди́вший

  fermented, fully fermented, over-fermented

• проква́шивающий

  souring, fermenting

• проква́шивавший

  having been souring completely, that was fermenting completely

• проквашиваемый

  being soured, being fermented

• ква́сящий

  fermenting, souring, pickling

• ква́сивший

  fermenting, souring, pickling

• ква́симый

  fermentable, to be fermented, suitable for pickling/souring

• ква́шенный

  pickled, fermented, soured

• заква́сивший

  having leavened, having fermented, having soured

• заква́шенный

  leavened, fermented, soured

• бродя́щий

  wandering, roaming, stray, vagrant

  fermenting, brewing

Examples

• Дрожжи составля́ют заква́ску пи́ва.

  Yeast makes beer ferment.

• Если фру́кты подкисли, не следует их есть.

  If the fruit is fermented, you shouldn't eat it.

• В сырую погоду сено начинает преть в стогах.

  In damp weather, hay begins to ferment in the haystacks.

• На рынке продают квашеные огурцы и помидоры.

  They sell fermented cucumbers and tomatoes at the market.

• В бочке началось брожение винограда.

  The fermentation of the grapes began in the barrel.

• Среди рабочих возникло брожение умов.

  There was a ferment of ideas among the workers.

• Процесс брожения занимает несколько дней.

  The fermentation process takes several days.

• Бродильный процесс начался в бочке с вином.

  The fermentation process began in the wine barrel.

• На заводе установили новый бродильный аппарат.

  A new fermentation apparatus was installed at the plant.

• Бродильный чан стоял в тёмном подвале.

  The fermentation vat stood in a dark basement.

• Мы заквашиваем капусту каждую осень.

  We ferment cabbage every autumn.

• Бабушка заквашивала молоко для творога.

  Grandma fermented milk to make tvorog.

• Тесто должно пробродить всю ночь на кухне.

  The dough needs to ferment in the kitchen all night.

• В бродильне всегда тепло и пахнет дрожжами.

  It is always warm in the fermentation room, and it smells of yeast.

• Мы зашли в бродильню на маленькой пивоварне.

  We went into the fermentation room at a small brewery.

• Из бродильни бочки везут в холодный подвал.

  The barrels are taken from the fermentation room to the cold cellar.

• Осенью бабушка любит квасить капусту в бочке.

  In autumn, Grandma likes to ferment cabbage in a barrel.

• Она квасит молоко для домашнего сыра.

  She ferments milk to make homemade cheese.

• Мы заквасили капусту в большой банке.

  We fermented cabbage in a large jar.

• Он заквасил тесто ещё вчера вечером.

  He started the dough fermenting yesterday evening already.

• Этот процесс называется анаэробным брожением.

  This process is called anaerobic fermentation.

• В подвале стояла бочка с бродящим вином.

  There was a barrel of fermenting wine in the basement.

• Сок, бродивший в бутылке, стал похож на вино.

  The juice that had fermented in the bottle began to resemble wine.

• Квас, бродивший в погребе, приятно пах хлебом.

  The kvass that had been fermenting in the cellar smelled pleasantly of bread.

• Запах киснущей капусты шёл из подвала.

  The smell of fermenting cabbage was coming from the basement.

• Он поморщился от запаха киснувшей капусты.

  He grimaced at the smell of the fermenting cabbage.

• Молоко, заквашиваемое дрожжами, превращалось в кефир.

  The milk being fermented with yeast was turning into kefir.

• Капуста, заквашиваемая в бочке, стояла в подвале.

  The cabbage being fermented in a barrel stood in the cellar.

• Тесто, заквашиваемое с утра, поднялось к обеду.

  The dough, left to ferment in the morning, had risen by lunchtime.

• Овощи, заквашиваемые бабушкой, получались очень вкусными.

  The vegetables fermented by Grandma turned out very tasty.

• Пробродивший сок превратился в кислое вино.

  The fermented juice turned into sour wine.

• Пробродивший три недели квас стал слишком крепким.

  The kvass, which had fermented for three weeks, became too strong.

• Хорошо пробродивший виноград дал ароматное вино.

  The well-fermented grapes produced aromatic wine.

• Тесто, проквашиваемое дрожжами, поднималось медленно.

  The dough being fermented with yeast was rising slowly.

• Капуста, проквашиваемая в бочках, хранится всю зиму.

  The cabbage being fermented in barrels is kept throughout the winter.

• Молоко, проквашиваемое особым способом, превращалось в простоквашу.

  The milk being fermented in a special way was turning into cultured buttermilk.

• Бабушка, квасящая капусту, добавляет соль.

  The grandmother, who is fermenting cabbage, adds salt.

• Сосед, квасящий яблоки, хранит их в бочке.

  The neighbor, who is fermenting apples, stores them in a barrel.

• Квасивший капусту дед знал старый рецепт.

  The grandfather who fermented cabbage knew an old recipe.

• Квасивший молоко хозяин продавал творог соседям.

  The owner who fermented milk sold cottage cheese to the neighbors.

• Квасимая в бочке капуста стоит в подвале.

  The cabbage fermenting in the barrel is in the cellar.

• Заквасивший молоко фермент работает быстро.

  The enzyme that fermented the milk works quickly.

• Сок в бутылке забродил и стал невкусным.

  The juice fermented in the bottle and became unpleasant to drink.

• Если оставить тесто теплым, оно быстро забродит.

  If you leave the dough somewhere warm, it will ferment quickly.

• Компот забродил, и его пришлось вылить.

  The fruit drink fermented, so it had to be poured out.

• Кефир и йогурт относятся к кисломолочным продуктам.

  Kefir and yogurt are fermented dairy products.

• Врач посоветовал есть больше кисломолочной пищи.

  The doctor advised eating more fermented dairy products.

• На полке стояли разные кисломолочные напитки.

  There were various fermented milk drinks on the shelf.

• Вино наконец выбродило и стало готово к разливу.

  The wine finally finished fermenting and was ready for bottling.

• Сок выбродил за две недели в тёплом подвале.

  The juice fermented for two weeks in a warm cellar.